ピーラーで皮をむく。

スライサーで薄い輪切りにする。
指、気をつけてね！

水にさらす。
そうねぇ…2〜3分かな？

キッチンペーパーに並べて水気をとる。
油はね防止！

180℃に熱した油で揚げる。
1枚ずつね。くっついちゃうから。
うっすら色づいたら引き上げる！
結構、すぐよ。