ロールしないロールキャベツ

Name: ロールしないロールキャベツ
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1個; にんじん 1本; ひき肉 300g; A 塩コショウ 適量; A 水 2と1/2カップ; Ａ固形ブイヨン 2個; Ａトマトジュース 2と1/2カップ; Ａウスターソース 大さじ1; Ａバター 大さじ2; 片栗粉 大さじ

ぶーすかおくさま @boo_oku

キャベツを巻く手間を省いたら、とっても美味しくできました！子どもたちは巻いたロールキャベツよりこちらが大好きです！
このレシピの生い立ち
巻く手間を省いてみたら、、、とっても美味くできました。こちらの方がキャベツもたくさん摂れてヘルシーに出来ました。

ロールしないロールキャベツ

ぶーすかおくさま @boo_oku

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材料

キャベツ 1個
にんじん 1本
ひき肉 300g
A 塩コショウ適量
A 水 2と1/2カップ
Ａ固形ブイヨン 2個
Ａトマトジュース 2と1/2カップ
Ａウスターソース大さじ1
Ａバター大さじ2
片栗粉大さじ

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作り方

1

キャベツは芯をつけたまま4等分の櫛切りに切る。にんじんは皮をむいて1センチ厚さの輪切りにする。
2

厚手の鍋の中をサッと水で濡らして、キャベツの芯を下にして入れ、隙間ににんじんを詰める。
3

Aの材料を全て入れて、中火にかける。フツフツしてきたらキャベツの隙間にひき肉をいれて、菜箸で隙間にさらに詰める。
4

フタをして弱火で40〜60分煮込む。キャベツが柔らかくなったら塩コショウで味を整える。
5

お皿にキャベツ、にんじんを盛る。鍋に残った煮汁に片栗粉を加えて少しとろみをつけて、お肉と一緒にキャベツにかけて出来上がり

コツ・ポイント

ひき肉は煮立ってから入れてください。最初から入れてしまうとアクが出ます。

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つくれぽ

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ぶーすかおくさま @boo_oku

2022/01/09 11:31に公開

料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan

このレシピのキーワード

ロールキャベツひき肉片栗粉にんじんキャベツバタートマトジュース

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