まず小鍋に水を入れて沸騰させている間に板こんにゃくを短冊切りして沸騰したら切ってあるこんにゃくを入れて3分茹でる。

3分茹でたら網目ボウルに移して水気を切る。

水気を切ったら深めの皿に入れて2倍濃縮のめんつゆをかけて浸しておく。

フライパンにバターを入れて火を付けバターが溶けてる間にしめじの土の部分を切り落としてからバラバラにばらす。

バターが溶けたらばらしたしめじを入れて中火で炒め少し柔らかくなったらこんにゃくをめんつゆごと移して少し炒めたら出来上がり

2022.4月22日
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