簡単スンドゥブ

簡単スンドゥブ-レシピのメイン写真

簡単スンドゥブ

サワッディ @cook_40196163

深めのフライパン1つで簡単スンドゥブ
このレシピの生い立ち
コチジャンを大量に頂いたので、簡単なコチジャンを使った料理はないかしらと、思いつきで作ってみました。
茹でて置いたラーメンの麺を入れも美味しいです。

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茹でて置いたラーメンの麺を入れも美味しいです。

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サワッディ @cook_40196163

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コチジャンを大量に頂いたので、簡単なコチジャンを使った料理はないかしらと、思いつきで作ってみました。
茹でて置いたラーメンの麺を入れも美味しいです。

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コチジャンを大量に頂いたので、簡単なコチジャンを使った料理はないかしらと、思いつきで作ってみました。
茹でて置いたラーメンの麺を入れも美味しいです。

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材料

3人分

A) コチジャン大さじ1半
A) 味噌大さじ1半
A) 豆板醤小さじ1
A) オイスターソース小さじ1
A) 醤油小さじ2分の1
A) ナンプラー小さじ2分の1
A) ニンニクすりおろし 1片分
B) 白菜 6枚
B) 人参 4分の1
B) 玉ねぎ 4分の1
B) えのき 1パック
牛肉端切れ 120g
アサリの剥き身解凍 12粒
豆腐半丁
ニラ少々
ネギ少々
ゴマ油炒め用大さじ1〜

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作り方

1

A)を全て混ぜておく
2

深めのフライパンにゴマ油を入れて B)を炒める
3

B)に火が通ったら、フライパンの奥にまとめて、手前の空いているスペースで牛肉を炒める
4

牛肉に火が通ったら、混ぜておいたA)の調味料を入れ、全体に絡める
5

4に水をひたひたより少し多めに入れて、強火で煮て沸騰したら豆腐とアサリを入れる
6

再度沸騰したら5分くらい弱火で煮込み、ニラと青ネギを入れて、更に1分くらい煮込んで出来上がりです

コツ・ポイント

調味料をあらかじめぜんぶ混ぜておき、炒めた野菜と肉にしっかり味を絡めるのがポイントです。
味が染みてコクが増します。

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サワッディ @cook_40196163

2020/05/09 06:55に公開

愛することと料理にはわき目をふらない情熱をもって臨みなさいダライ・ラマ

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このレシピのキーワード

スンドゥブねぎニラ牛肉白菜えのきにんじんにんにくコチュジャンアサリ味噌玉ねぎ豆腐

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