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さっぱり☆ヨーグルトマフィン
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さっぱり☆ヨーグルトマフィン-レシピのメイン写真

さっぱり☆ヨーグルトマフィン

エマニエル・藤子
エマニエル・藤子 @cook_40044946

さわやかな酸味と甘さのマフィン♡
バター不使用！
超簡単に作れます(о´∀`о)
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余ったヨーグルトの消費に作ってみました！

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エマニエル・藤子
エマニエル・藤子 @cook_40044946

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材料

マフィン8個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. ★卵 2個
  3. ★砂糖 60g
  4. ★ヨーグルト 130g
  5. ★レモン汁 大2
  6. ★サラダ油 大2
  7. ★砂糖
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に余熱する。

  2. 2

    ボウルに★の材料を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②にホットケーキミックスを加え、ダマが無くなるまでよく混ぜる。

  4. 4

    マフィンカップの6~7分目まで③を流し入れる。

  5. 5

    180℃に温めたオーブンで25~30分焼き、ケーキクーラーに置いて冷ます。

コツ・ポイント

焦げそうになったらアルミホイルを被せると焦げ防止になります。
冷めた後に生クリームとフルーツでデコっても美味しいです！
マフィンのカップはDAISOのMサイズを使用。

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エマニエル・藤子
エマニエル・藤子 @cook_40044946
2022/05/04 08:52に公開
ズボラ過ぎてすみません(‾▽‾;)毎日お弁当作ってて、仕事中『明日の弁当は～』って常に考えておりますｯｯｯ！笑冷蔵庫にある材料で簡単に作れる料理を主に載せてます(*^‾∇‾^)ノたまにお菓子なども載せてますので。良かったら覗いてって下さい|＾▽＾)ノ
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