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鳳梨磅蛋糕
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鳳梨磅蛋糕 的食譜成品照片

鳳梨磅蛋糕

LA Phoebe
LA Phoebe @cook_6827625

有台灣味的蛋糕

訣竅提示

中間不畫也無所謂喔 ^^

食後感想

蛋糕內層微濕柔軟, 表面的焦糖香脆!! ~~~\^O^/~~~

有台灣味的蛋糕

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食後感想

蛋糕內層微濕柔軟, 表面的焦糖香脆!! ~~~\^O^/~~~

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LA Phoebe
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有台灣味的蛋糕

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中間不畫也無所謂喔 ^^

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蛋糕內層微濕柔軟, 表面的焦糖香脆!! ~~~\^O^/~~~

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預備食材

55 分鐘
  • 材料
  • 鳳梨果醬 200g
  • 奶油 200g
  • 雞蛋 2顆
  • 低筋麵粉 250g
  • 泡打粉 1t
  • 砂糖 30g
  • 鹽 1t
  • 灑表面
  • 粗砂糖 15g
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料理步驟

55 分鐘
  1. 1

    奶油融化與糖充分混和後,加入雞蛋拌勻

    鳳梨磅蛋糕的食譜步驟1照片
  2. 2

    低筋麵粉 泡打粉 鹽混和拌入1. 混和至看不見白色粉末即可加入鳳梨果醬充分拌勻

    鳳梨磅蛋糕的食譜步驟2照片
  3. 3

    烤箱預熱350°f 將調好的蛋糕糊倒入蛋糕模中抹平,扣幾下讓空氣出來.

    鳳梨磅蛋糕的食譜步驟3照片
  4. 4

    表面灑些粗砂糖,放入烤箱烤35分鐘

    鳳梨磅蛋糕的食譜步驟4照片
  5. 5

    取出用刀將中間畫開長條狀,再放入烤箱下火續烤15分鐘關下火,取出用牙籤插入蛋糕中,若無沾黏即可

    鳳梨磅蛋糕的食譜步驟5照片
  6. 6

    開上火烤1分鐘讓表面粗糖溶成焦糖.出爐

    鳳梨磅蛋糕的食譜步驟6照片
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LA Phoebe
LA Phoebe @cook_6827625
發布於 2013年02月20日 07:39

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鳳梨 磅蛋糕

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