オーブンを180℃に予熱します。ボールに製菓用米粉、おから、甜菜糖、ベーキングパウダーを入れて泡立て器でくるくる混ぜます

そこへ卵、溶かしバターか米油、牛乳、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜます。

型に流して、180℃で12分〜焼いて完成です。冷めた方が味が馴染みしっとり美味しさアップします。