讃岐さーもんに塩をふり、30分程度おいて、出て来た水気を取る。

玉ねぎはスライス、アスパラガスは３センチほどの長さに斜め切りにする。

オーブンの鉄板にクッキングシートをしき、玉ねぎ、讃岐さーもん、アスパラガス、チーズを順に重ね、最後にパン粉かける。

210度に熱したオーブンに「４」を入れて15分程度焼く。

「５」のチーズに少し焼き色がついたら出来上がりです。

※味噌漬けにした讃岐さーもんは、出て来た水分は取りますが、味噌がついた状態でOKです。

※オーブンによって焼き具合が変わりますので、様子をみながら焼いてください。