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かますといかのハンバーグ
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かますといかのハンバーグ-レシピのメイン写真

かますといかのハンバーグ

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第21回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • いか 150g
  • かます 150g
  • 玉葱 120g
  • 人参 40g
  • ピーマン 30g
  • 卵 80g
  • 酒 小さじ4
  • 片栗粉 小さじ4
  • パン粉 10g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 油 40g
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作り方

  1. 1

    いかと、かますはフードプロセッサーにかける。

  2. 2

    玉葱・人参・ピーマンはみじん切りにする。

  3. 3

    1 にみじん切りの野菜を加える。

  4. 4

    3 に、卵、酒、片栗粉、パン粉、塩、こしょうを加える。

  5. 5

    なめらかになったら、小判形にまるめる。

  6. 6

    フライパンに油を熱し、両面を焼く。

コツ・ポイント

◎調味料にトンカツソースを加えてもよい。
◎焼く時、水を加えると良い。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/05/21 02:41に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

ハンバーグ イカ 片栗粉 にんじん ピーマン 卵 酒 玉ねぎ

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