丸ごとトマトのさっぱり豚バラ巻き
おねレシピ @cook_40343682
肉巻きトマトをサッパリとしたソースで食べられます♩
これで十分主食になります(^^)
このレシピの生い立ち
家にトマトが大量にあり、丸ごとレシピを実践したくてつくりました！！
バラ肉なら油は不要で作れるので使用しました！
丸ごとトマトのさっぱり豚バラ巻き
肉巻きトマトをサッパリとしたソースで食べられます♩
これで十分主食になります(^^)
このレシピの生い立ち
家にトマトが大量にあり、丸ごとレシピを実践したくてつくりました！！
バラ肉なら油は不要で作れるので使用しました！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトのへたをくりぬく。へたから1cm下くらいで切り、中身をくり抜く。(種、水分はここでなるべく摂っておく。)
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、豚バラも少し細かく切り、塩、こしょうで一緒に炒める。
- 3
②をくりぬいたトマトの中に入れ、ピザ用チーズを入れる。
- 4
トマトに蓋をし、豚バラを巻く。上から薄力粉を全体的にまぶす。
- 5
巻いたトマトを焼く。
- 6
焼けたらトマトを取り出し、くりぬいていたトマトを入れる(トマトは細かくしておく)。その後、★の調味料を入れてソースを作る
- 7
皿にトマトを盛り付け、⑥をかければ完成！
コツ・ポイント
＊中身はピザ用チーズ(&バジル)のみ、だけでもok！
＊今回はチーズが少なかったので量を増やすためにも玉ねぎ&豚バラ少量を刻んで炒めてます！
＊豚バラはしっかり側面も火を通して下さい(^^)
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