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具材たっぶり!我が家の長崎皿うどん
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具材たっぶり!我が家の長崎皿うどん-レシピのメイン写真

具材たっぶり!我が家の長崎皿うどん

gonchan943
gonchan943 @cook_40341229

冷蔵庫にある野菜で、具だくさんの皿うどんが作れます。
このレシピの生い立ち
麺についている味付けを使わず、自分好みの味にしたいのでいつもこの味付けです。

冷蔵庫にある野菜で、具だくさんの皿うどんが作れます。
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gonchan943
gonchan943 @cook_40341229

冷蔵庫にある野菜で、具だくさんの皿うどんが作れます。
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材料

3人分
  • 白菜 1/6
  • 人参 1本
  • ピーマン 3つ
  • タケノコ 150g
  • 豚バラ 130g
  • シーフードミックス 150g
  • うずらの卵 好きなだけ
  • キクラゲ 好きなだけ
  • 市販の皿うどん麺 3人分
  • 味付け
  • 固形コンソメ 2つ
  • 醤油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    キクラゲは水に戻し、野菜を食べやすい大きさにカット。大きめにざっくり切ると食べ応えがあります!

    • 具材たっぶり!我が家の長崎皿うどん作り方1写真
  2. 2

    中火で豚バラ、シーフード、野菜、タケノコの順でざっくりと炒めます。

    • 具材たっぶり!我が家の長崎皿うどん作り方2写真
  3. 3

    炒め終わったら野菜がひたひたになるぐらい水を加え、コンソメと醤油で味付けし、グツグツとさせます。

    • 具材たっぶり!我が家の長崎皿うどん作り方3写真
  4. 4

    食べる直前に水でといた片栗粉をゆっくりと回しいれます。☆片栗粉を加える時は一度火を止めるとダマになりません。

  5. 5

    市販の麺に、かけて完成!片栗粉の量はとろみ加減をみつつ調整してみてください。

コツ・ポイント

野菜やシーフードなどの具材はあるものでOK!

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gonchan943
gonchan943 @cook_40341229
2020/05/24 09:58に公開
クックパッドを初めてレパートリーが増えました☆
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このレシピのキーワード

皿うどん 白菜 豚肉 片栗粉 たけのこ にんじん キクラゲ ピーマン シーフード めん うずらの卵

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