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法式杏仁蘋果塔
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法式杏仁蘋果塔 的食譜成品照片

法式杏仁蘋果塔

Chef Stephanie
Chef Stephanie @stephanie3388

蘋果塔是人氣法式甜點之一; 因帶有許多新鮮蘋果而讓人愛不釋手
你也可以試試喔~

蘋果塔是人氣法式甜點之一; 因帶有許多新鮮蘋果而讓人愛不釋手
你也可以試試喔~

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法式杏仁蘋果塔

Chef Stephanie
Chef Stephanie @stephanie3388

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預備食材

80 分鐘
  • 塔皮
  • 糖粉 50g
  • 奶油 125g
  • 全蛋液 30g
  • 奶粉 12g
  • 低筋麵粉 182g
  • 內餡
  • 奶油 180g
  • 砂糖 180g
  • 鹽 1g
  • 全蛋液 200g
  • 杏仁粉 165g
  • 低筋麵粉 50g
  • 蘭姆酒 5g
  • 新鮮蘋果切片 3粒
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料理步驟

80 分鐘
  1. 1

    將塔皮材料全揉成麵糰,整平.....放入7吋菊花派模中

    法式杏仁蘋果塔的食譜步驟1照片
  2. 2

    派皮上需放紅豆再送進烤箱

    法式杏仁蘋果塔的食譜步驟2照片
  3. 3

    以上/下火200度烤12分後關上火再悶13分即可出爐待涼備用

    法式杏仁蘋果塔的食譜步驟3照片
  4. 4

    將內餡完成後在放入烘培完成的派皮中;抹平

    法式杏仁蘋果塔的食譜步驟4照片
  5. 5

    將新鮮蘋果切片鋪陳於上面

    法式杏仁蘋果塔的食譜步驟5照片
  6. 6

    以上/下火200度....烤20分後關上火再悶20分即可上桌

    法式杏仁蘋果塔的食譜步驟6照片
  7. 7

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Chef Stephanie
Chef Stephanie @stephanie3388
發布於 2012年06月18日 15:59

留言 (8)

Dumbo Chen
Dumbo Chen @cook_6834423
2012年07月23日 10:53
請問為什麼要放紅豆?
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

法式 杏仁 蘋果 塔

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