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材料

5.5センチ高5個
  1. ★牛乳 60℃ 250g
  2. ★バニラペースト 5g
  3. ○溶かしバター 50℃ 25g
  4. ☆全卵 20℃ 40g
  5. ☆卵黄 20℃ 20g
  6. ●薄力粉 エクリチュール 20g
  7. ●強力粉 30g
  8. ●きび糖 65g
  9. ラム酒 20g
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作り方

  1. 1

    ★混ぜて、沸騰させる

  2. 2

    220度余熱
    220度20分
    180度60分

  3. 3

    ★→●→☆→○→ラム酒

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mh_style18
mh_style18 @cook_40147787
2022/07/07 15:07に公開
パンのレシピ&メモ 参考にしてください！Instagram ID：mh_style18
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