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芒果班戟Mango Pancake
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芒果班戟Mango Pancake 的食譜成品照片

芒果班戟Mango Pancake

李媽媽
李媽媽 @cook_6817772

夏季芒果當造,甜品小吃怎可缺少芒果班戟呢!

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預備食材

0 分鐘
  • 預備食材
  • 中筋粉 90g
  • 牛奶 245g
  • 大蛋 1顆
  • 蛋黃 1顆
  • 糖霜 2湯匙
  • 吉士粉 1.5茶匙
  • 無鹽牛油溶液 15g
  • 甜忌廉 l00g
  • 芒果肉 適量
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    全蛋和蛋黃加糖霜打勻後加入牛奶內拌勻。

    芒果班戟Mango Pancake的食譜步驟1照片
  2. 2

    中筋粉與吉士粉拌勻後遂少加入步驟(1)拌勻至無粉粒再加入牛油溶液拌勻。靜置15分鐘。

    芒果班戟Mango Pancake的食譜步驟2照片
  3. 3

    將麵糊過篩,掃少許油在平底不黏鍋內,倒入適量麵糊,離火搖晃至圓形後用小火煎2分鐘(只煎一面便可)放涼架待涼。

    芒果班戟Mango Pancake的食譜步驟3照片
  4. 4

    甜忌廉打起。先放甜忌廉在班戟上然後放芒果肉再放甜忌廉,包好後冷藏至冰凍。

    芒果班戟Mango Pancake的食譜步驟4照片
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李媽媽
李媽媽 @cook_6817772
發布於 2015年06月07日 17:08
Easy Peasy Ways to Cook 分享自家煮食譜及烹飪經驗
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留言

Jessie Gerver
Jessie Gerver @Jgerver1
2023年02月28日 11:33
I like it
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