如果您是初次嘗試精力湯，那絕對不能錯過這杯青花椰苗精力湯。整體風味佳，對於第一次嘗試的朋友來說，接受度很高。而且食材容易採買、操作簡單。食材當中的膳食纖維含量豐富、主角─青花椰苗更富含各種抗氧化的植化素，讓您可以輕鬆享受一杯既好喝、又營養的精力湯!

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訣竅提示

處理蘋果時，若在切完後，在空氣中擺放太久會在切口處產生褐色物質，其實是因為蘋果當中多酚氧化酶接觸空氣中的氧氣所產生的"酵素性褐變"，除了外觀以及口感上的改變外，對營養素的含量以及食用上的安全性並沒有任何影響，仍然可以安心食用。在操作時也可以最後再處理蘋果，以減少酵素性褐變的發生。

食後感想

食材處理簡易度：★ ★ ★ ★ ★

整體喜好程度：   ★ ★ ★ ★

濃稠度：             ★ ★ ★

味道：清爽酸味，青花椰苗精力湯以鳳梨清爽的酸甜味為主，也帶有一股淡淡的青花椰苗風味。

口感形容：青花椰苗精力湯水分含量多的水果比重較高，所以非常順口，也因為如此比較喝不到一絲一絲的纖維。