じゃがいもとナッツのバター醤油炒め
みじょーん @cook_40096948
香ばしいナッツとバター醤油がやみつきになります。簡単に作れるのでお好みのナッツで是非(^-^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもといえばジャーマンポテトを作ることが多いですが、マンネリ化してきていたので。
ちなみに今回はアーモンド、カシュー、くるみを使用しました。
じゃがいもとナッツのバター醤油炒め
香ばしいナッツとバター醤油がやみつきになります。簡単に作れるのでお好みのナッツで是非(^-^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもといえばジャーマンポテトを作ることが多いですが、マンネリ化してきていたので。
ちなみに今回はアーモンド、カシュー、くるみを使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は櫛切りに、じゃがいもはよく洗い半分に切る。大きめのじゃがいもの場合は食べやすい大きさにカットしてください。
- 2
フライパンに油をしき、中火でじゃがいもと玉葱を揚げ焼きにする。
- 3
ナッツを粗く刻む。バターをボウルに入れ、ラップをしてレンジで10~20秒。溶かす必要はないので、少し柔らかくなるまで。
- 4
バターのボウルにナッツを入れ、軽く混ぜ合わせる。
- 5
じゃがいもに竹串を刺し火が通っていることを確認したら、じゃがいもと玉葱をボウルに移し、絡める。
- 6
醤油をたらし、ブラックペッパーをたっぷり削る。味見をして足りなければ、塩胡椒を追加してください。
- 7
最後に、粗く刻んだパセリを混ぜ合わせたら完成！
コツ・ポイント
揚げ焼きしていると玉葱に先に火が通ると思うので、もし焦げそうになってきたら、玉葱だけ先にボウルに移してください(^-^)
つくれぽ
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