まず材料の野菜全部をガパオ風にするためコロコロサイズに切る。

フライパンに油をしき、ショウガ、ニンニクを入れ、まずオリーブオイルで香り良く炒める。

ひき肉入れて、塩コショウも振って炒める。

ひき肉炒まったら一旦取り出す。

再度油を入れて、野菜を炒める。

ひき肉を戻して、調味料を入れる。

塩コショウで味を整えて完成！

あれば目玉焼きやバジルを乗せると美味しい。