かぼちゃは薄めに切って、レンジ600wで２分ほどかけ柔らかくしておく オーブンは200度に温めておく。

フライパンにバターを入れ中火で鶏モモ肉を炒め、ある程度、火が通ったら、玉ねぎを入れる。

玉ねぎを透明になるまで炒めたら、にんにくごまだれを入れる。

おからパウダー(小麦粉)を振り入れ更に炒める。

牛乳を少しずつ加え、よく混ぜ合わせ、とろみがついてきたら火を止める。