濃厚ゴマだれのかぼちゃグラタン
アサムラサキ @asamurasaki
簡単美味しい、濃厚グラタンです。
このレシピの生い立ち
コンソメを使う事が多いホワイトソースですが、にんにくごまだれを使うことによっていつもとは違った濃厚なグラタンができます
濃厚ゴマだれのかぼちゃグラタン
簡単美味しい、濃厚グラタンです。
このレシピの生い立ち
コンソメを使う事が多いホワイトソースですが、にんにくごまだれを使うことによっていつもとは違った濃厚なグラタンができます
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「にんにくごまだれ」を使用します。
-
- 2
かぼちゃは薄めに切って、レンジ600wで２分ほどかけ柔らかくしておく オーブンは200度に温めておく。
- 3
フライパンにバターを入れ中火で鶏モモ肉を炒め、ある程度、火が通ったら、玉ねぎを入れる。
- 4
玉ねぎを透明になるまで炒めたら、にんにくごまだれを入れる。
- 5
おからパウダー(小麦粉)を振り入れ更に炒める。
- 6
牛乳を少しずつ加え、よく混ぜ合わせ、とろみがついてきたら火を止める。
- 7
②のかぼちゃを耐熱皿に並べ、上から⑥をかけその上にチーズをのせ、200度のオーブンで焼き目がつくまで12～15分焼く。
-
コツ・ポイント
材料を炒めながら作るホワイトソースは、だまになることなくどなたでも簡単にできます
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