ヴィーガンかぼちゃ豆腐チーズケーキ
卵や乳製品、小麦粉なしのヴィーガン
グルテン&ギルトフリーなかぼちゃスイーツ！
ハロウィン
かぼちゃスイーツパン部門
このレシピの生い立ち
かぼちゃを沢山いただいたので、冷蔵庫にいつもある木綿豆腐と米粉と合わせてヘルシーに仕上げてみました。
バナナチーズケーキレシピ(ID21016198)
かぼちゃをバナナにも！
残ったかぼちゃ皮も混ぜてクッキーに
(ID21315418)
ヴィーガンかぼちゃ豆腐チーズケーキ
卵や乳製品、小麦粉なしのヴィーガン
グルテン&ギルトフリーなかぼちゃスイーツ！
ハロウィン
かぼちゃスイーツパン部門
このレシピの生い立ち
かぼちゃを沢山いただいたので、冷蔵庫にいつもある木綿豆腐と米粉と合わせてヘルシーに仕上げてみました。
バナナチーズケーキレシピ(ID21016198)
かぼちゃをバナナにも！
残ったかぼちゃ皮も混ぜてクッキーに
(ID21315418)
アプリでひらく作り方
- 1
タルトのベース材料をよく混ぜ、ケーキ型の底に押しながら敷き詰めたら、180℃に余熱したオーブンで10分から焼きする。
- 2
米粉、アーモンドプードル、BPは、よく混ぜ合わせておく。
- 3
かぼちゃは、蒸して柔らかくしたら皮を取りペーストにしておく。
残った皮は、サラダやスープなどに！ - 4
木綿豆腐は、キッチンペーパーで包みレンジ600wで2分加熱後
重石などして水切り。
(ID21016198水切り参考に) - 5
③のかぼちゃペーストと④豆腐と粉以外の材料をフープロやブレンザーで混ぜ合わせたら、②も入れて混ぜ合わせる。
- 6
①の型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼いて完成！
- 7
焼きたてふわっとろ！
冷蔵庫で冷やすと更に美味しい。
コツ・ポイント
○木綿豆腐の水切りは、加熱後キッチンペーパーを絞ってまた包んで、重石をして一晩冷蔵庫で寝かせても楽。
○ココナッツオイルは、無臭よりエクストラバージンの方がクリームチーズ感あり。
○米粉とBPを米粉パンケーキミックスで代用しても良い。
つくれぽ
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