Pedesan entok ala indramayu

Name: Pedesan entok ala indramayu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor enthog yg sudah bersih,potong sesuai selera; 1 batang Serai; 2 lembar Daun jeruk purut; 5 buah tomat,iris tipis2; 2 bks kecap bango seribuan; 30 buah rawit merah; Bumbu halus:; 15 buah cabe merah; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 butir kemiri; 2 cm lengkuas; 2 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; Sedikit kayu manis

Ning Nganjuk @cook_6091818

nganjuk

Ada kiriman 2 ekor enthok sudah tersembelih dari saudara secara dia ternak sendiri enthog nya..minta tolong masakin yg enak..ya udah googling sana sini akhirnya ide lah memasak masakan ini..👌cuucus dijamin gaspol moms...

Lebih banyak

Pedesan entok ala indramayu

Ning Nganjuk @cook_6091818

nganjuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorenthog yg sudah bersih,potong sesuai selera
1 batangSerai
2 lembarDaun jeruk purut
5 buahtomat,iris tipis2
2 bkskecap bango seribuan
30 buahrawit merah
Bumbu halus:
15 buahcabe merah
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 butirkemiri
2 cmlengkuas
2 ruaskunyit
1 sdtketumbar
Sedikitkayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging entok dlm air mendidih setengah matang..buang airnya
2

Tumis bumbu halus sampai wangi..masukkan sisa bumbu yg tdk dihaluskan aduk aduk hingga layu dan bumbu rada kering
3

Masukkan daging entok..masak hingga kesat..tuang air panas masak entok hingga matang..kuah meresap dan agak kental..
4

Sajikan dengan nasi hangat..enak jika dimakan keesokan harinya moms..lebih terasa lezatnya..happy cooking👋