Pindang ikan nila

Name: Pindang ikan nila
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan nila atau gabus; 2 ruas jari lengkuas; seruas jari jahe; seruas jari kunyit; 1 batang sereh; 10 buah cabe; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 buah tomat atau cung; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; secukupnya terasi; secukupnya garam; secukupnya nanas potong; secukupnya daun kemangi; 1/2 panci air

Dapur Mitha @cook_6686484

Palembang

Pindang ikan sdh jd menu andalan di rmh. Seminggu sekali pasti buat pindang. Apalagi musim hujan enak banget makan sama pindang.

Lebih banyak

Pindang ikan nila

Dapur Mitha @cook_6686484

Palembang

Pindang ikan sdh jd menu andalan di rmh. Seminggu sekali pasti buat pindang. Apalagi musim hujan enak banget makan sama pindang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan nila atau gabus
2 ruas jarilengkuas
seruas jarijahe
seruas jarikunyit
1 batangsereh
10 buahcabe
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 buahtomat atau cung
1 sdmkecap asin
1 sdmkecap manis
secukupnyaterasi
secukupnyagaram
secukupnyananas potong
secukupnyadaun kemangi
1/2 panciair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, buang sisiknya, potong, sisihkan
2

Tumbuk pecah pecah saja bumbu: cabe, bawang merah putih, jahe, lengkuas,kunyit, sereh.sisihkan
3

Siapkan pelengkap, nanas, tomat, kemangi potong2, sisihkan.
4

Rebus air setengah panci. Setelah setengah masak masukkan bumbu pecah2, aduk, masukkan kecap asin dan manis, aduk.
5

Kemudian masukkan ikan, aduk sekali pelan saja.masukkan garam dan terasi. icip rasa. Lalu masukkan nanas dan tomat potong
6

Setelah ikan dirasa matang, masukkan daun kemangi. Matikan api dan sajikan
7

Setelah mendidih jangan terlalu lama memasak ikan krn akan hancur, tdk perlu sering diaduk.