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じゃこ、ピーマン、糸コンのおかず
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じゃこ、ピーマン、糸コンのおかず-レシピのメイン写真

じゃこ、ピーマン、糸コンのおかず

おかすんよ
おかすんよ @cook_40224527

弁当にもおつまみにもなります。人参やしめじを足しても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
学生時代、バイト先の社長ファミリーに連れて行って貰ったスナックの突き出しでした。作り方をママに教えて貰いました。砂糖は味がクッキリするので入れています^_^

弁当にもおつまみにもなります。人参やしめじを足しても美味しいです♪
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じゃこ、ピーマン、糸コンのおかず

おかすんよ
おかすんよ @cook_40224527

弁当にもおつまみにもなります。人参やしめじを足しても美味しいです♪
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学生時代、バイト先の社長ファミリーに連れて行って貰ったスナックの突き出しでした。作り方をママに教えて貰いました。砂糖は味がクッキリするので入れています^_^

弁当にもおつまみにもなります。人参やしめじを足しても美味しいです♪
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材料

  1. 糸こんにゃく 400g
  2. ピーマン 5〜7個
  3. 油 大さじ1.5
  4. ジャコ 30g
  5. だしの素 5g
  6. 酒 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくは下茹でして、キッチンバサミで適当に切っておく

    • じゃこ、ピーマン、糸コンのおかず作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは繊維に沿わない方向で横に切る。太めがオススメ。さっと茹でておく。

    • じゃこ、ピーマン、糸コンのおかず作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油大さじ2を入れてあったまったらジャコを投入

    • じゃこ、ピーマン、糸コンのおかず作り方3写真
  4. 4

    ジャコがこれくらいカリカリになったら糸こんにゃくを投入

    • じゃこ、ピーマン、糸コンのおかず作り方4写真
  5. 5

    糸こんにゃくがチリチリになったら調味料を投入

    • じゃこ、ピーマン、糸コンのおかず作り方5写真
  6. 6

    最後にピーマンを投入。よく炒めたら出来上がりー

    • じゃこ、ピーマン、糸コンのおかず作り方6写真
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おかすんよ
おかすんよ @cook_40224527
2022/10/30 15:23に公開
大阪在住。令和5年の春から下の娘も家を出るので、ついに一人暮らし。1人になってもクックパッドを見てお料理するぞー
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