里芋・じゃがいものWポテトに、いぶりがっこを加えたポテサラ。日本酒、ワイン、ビール、何でも合うと思います。
このレシピの生い立ち
お酒がすすむポテサラを作りたくて。美味しいいぶりがっこを使うのがポイントです。素材の持ち味が出てしまうので、昔ながらの作り方をしたものが手に入ったときに是非。
全部じゃがいもにすると、あっさりした印象になります。