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ネギ味噌-レシピのメイン写真

ネギ味噌

ReMu♡
ReMu♡ @cook_40179733

一般的なネギ味噌は甘いので、甘くないネギ味噌を作ってみました(◍ ´꒳` ◍)
このレシピの生い立ち
甘いネギ味噌があまり好きではないので(；・∀・)笑

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ReMu♡ @cook_40179733

一般的なネギ味噌は甘いので、甘くないネギ味噌を作ってみました(◍ ´꒳` ◍)
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材料

  1. 長ネギ 2本
  2. ★味噌 大3
  3. ★赤味噌 大1
  4. ★醤油 大1
  5. ★酒 大1
  6. ★みりん 大1
  7. ★鶏ガラスープの素 小1
  8. にんにく 1かけ
  9. しょうが 1かけ
  10. ごま 好きなだけ
  11. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギ・にんにく・生姜をみじん切りにする

  2. 2

    ★を混ぜ合わせておく

  3. 3

    ごま油でにんにくと生姜を香りが出るまで炒める(焦がさないように)

  4. 4

    香りが出たら、ネギがしんなりするまで炒める(中火で2~3分)

  5. 5

    ネギがしんなりしたら、★を入れて混ぜ合わせる

  6. 6

    胡麻を入れて、焦げない様に少し煮詰めて、出来上がり(◍ ´꒳` ◍)

コツ・ポイント

炊きたてご飯・焼きおにぎり・お茶漬けなど、甘くないので何にでも合いますよ( ´ ꒳ ` )ﾉ

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ReMu♡
ReMu♡ @cook_40179733
2022/11/14 09:44に公開
(｡･ω･｡)
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