ホワイトソース不要♪気楽にグラタン
大口知子 @cook_40373224
ホワイトソース要らずだから、1人分も簡単。2人分なら倍量で作ってOK♪
野菜も冷凍ほうれん草で楽々♪
このレシピの生い立ち
牡蠣が3個だけ残ってしまったので、 あまり手間がかからず美味しく食べられるものをと思いました。
ホワイトソース不要♪気楽にグラタン
ホワイトソース要らずだから、1人分も簡単。2人分なら倍量で作ってOK♪
野菜も冷凍ほうれん草で楽々♪
このレシピの生い立ち
牡蠣が3個だけ残ってしまったので、 あまり手間がかからず美味しく食べられるものをと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は塩水(分量外)を入れたボウルで優しく&良く洗い、キッチンペーパーでおさえて水分を拭き取る。
- 2
牡蠣全体に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンに並べ、弱めの中火で蓋をせず8分焼く。(途中で裏返す)
- 3
牡蠣を一旦取り出す。
- 4
3のフライパンにバターと薄力粉を入れて、木ベラでかき混ぜながらバターが溶けてなめらかになるまで混ぜる。
- 5
牛乳を少しずつ加えながら木ベラでよく混ぜる。
- 6
冷凍ほうれん草、塩コショウを入れて混ぜながら加熱する。
- 7
取り出しておいた牡蠣を加え優しく混ぜながら2〜3分加熱したら火を止めて耐熱皿に移し入れる。
- 8
ピザ用チーズをのせ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
牡蠣は最初にある程度火を通してしまいます。牡蠣が大きい時は長めに焼いてください。
牛乳を加える時に多少ダマになってもそんなに気にしないでOK!
牡蠣以外に、ベーコンやウィンナーで作っても美味しいです♪その場合は焼き時間は短くてOKです。
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