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えのきとアオサの育菌味噌スープ
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えのきとアオサの育菌味噌スープ-レシピのメイン写真

えのきとアオサの育菌味噌スープ

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

えのきの旨味とアオサの風味の効いた味噌スープです。腸内環境にもバッチリ！手軽に作れて美味しですよ。
このレシピの生い立ち
手軽に美味しい汁物が作りたくて。

えのきの旨味とアオサの風味の効いた味噌スープです。腸内環境にもバッチリ！手軽に作れて美味しですよ。
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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

えのきの旨味とアオサの風味の効いた味噌スープです。腸内環境にもバッチリ！手軽に作れて美味しですよ。
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手軽に美味しい汁物が作りたくて。

えのきの旨味とアオサの風味の効いた味噌スープです。腸内環境にもバッチリ！手軽に作れて美味しですよ。
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材料

４人分
  • えのき茸 20g
  • キャベツ 100g
  • 味噌 大さじ２
  • アオサ 3g
  • 出し汁 700ml
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作り方

  1. 1

    えのきは小分けにして、長さ1.5cmくらいの長さに切る。キャベツは小さめのざく切りにする。

    • えのきとアオサの育菌味噌スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に出し汁と１を入れ日にかける。キャベツがやわらかくなるまで煮る。

    • えのきとアオサの育菌味噌スープ作り方2写真
  3. 3

    味噌を溶き入れ、最後にアオサを入れて火を切る。

    • えのきとアオサの育菌味噌スープ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り完成。

    • えのきとアオサの育菌味噌スープ作り方4写真

コツ・ポイント

出し汁は出汁パックで取りました。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
2020/09/08 08:35に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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このレシピのキーワード

スープ えのき キャベツ 味噌

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