なすは縦半分に切り、半月切りにする。
トマトは種を取って食べやすい大きさに切る。
ベーコンは1㎝ほどの幅で切る。

耐熱ボウルに入れ、ニンニクとオリーブオイルを入れて軽く混ぜ合わせる。
ラップをしてレンジ（600W）で4分チンする。

ボウルにベーコンを加えて、再度ラップをしてレンジで3分チンする。

粗熱が取れたら、●を加えて味を整えて完成。