ZENB麺でチリチキンラーメン
REANO〜☆ @cook_40156056
チリクラブならぬチリチキン風ラーメン。スパイシーで、でもまろやかで汁まで全部飲めます♪
ZENB麺でグルテンフリー。
このレシピの生い立ち
食べ応えあるスープにしたかったので。
ZENB麺でチリチキンラーメン
チリクラブならぬチリチキン風ラーメン。スパイシーで、でもまろやかで汁まで全部飲めます♪
ZENB麺でグルテンフリー。
このレシピの生い立ち
食べ応えあるスープにしたかったので。
作り方
- 1
にんにく、しょうが、玉ねぎもみじん切り。
タレは混ぜておく。
卵をといておく。片栗粉に大さじ2の水を入れ、といておく。 -
- 2
もも肉はごま油で両面焼き目がつくまで焼く。
中までしっかり火が通らなくても良い。 -
- 3
水を沸騰させておく。
卵をといておく。
片栗粉に大さじ2の水を入れ、といておく。 - 4
②のお肉を③のお湯の中に入れる。
(お肉の出汁も出すために) -
- 5
②のフライパンを洗わずに、ごま油を少し足して、にんにくと生姜を香りが出るまで炒める。
玉ねぎを入れ，よく炒める。 -
- 6
⑤にタレを入れよく混ぜ合わせ、沸々なったら火を止める。
-
- 7
④にZENB麺の細麺を入れる。4分セット
-
- 8
2分経ったら⑥のタレを⑦に入れる。
-
- 9
最後の30秒前にといた片栗粉を入れ、少しとろみがついたら溶き卵を入れて
-
- 10
器に盛って、パクチーなどをお好みで添えて出来上がり♪
-
- 11
ZENB麺の細麺使用♪
-
コツ・ポイント
ZENB麺の汁も出汁として使うので麺を入れたら4分以内に仕上げます。前準備して出際良く♪
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