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もやし中華餡掛けZENB NOODLE
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もやし中華餡掛けZENB NOODLE-レシピのメイン写真

もやし中華餡掛けZENB NOODLE

♪しおん
♪しおん @cook_40049172

食物繊維たっぷり黄えんどう豆のZENB NOODLE細麺を中華麺に見立て、安価&時短レシピにしました。
このレシピの生い立ち
食品高騰につき、安価な素材モヤシでかさ増し、ヘルシーに仕上げました
食物繊維豊富、低カロリーです。

食物繊維たっぷり黄えんどう豆のZENB NOODLE細麺を中華麺に見立て、安価&時短レシピにしました。
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もやし中華餡掛けZENB NOODLE

♪しおん
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食物繊維たっぷり黄えんどう豆のZENB NOODLE細麺を中華麺に見立て、安価&時短レシピにしました。
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食品高騰につき、安価な素材モヤシでかさ増し、ヘルシーに仕上げました
食物繊維豊富、低カロリーです。

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材料

1人前
  • ZENB NOODLE(細麺) 1束
  • 水 250cc
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1+1/2
  • 片栗粉 大さじ1強
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ1
  • モヤシ 100g
  • カニカマ 2本
  • 長ネギ(青い部分) 5cm
  • 椎茸 1枚
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作り方

  1. 1

    カニカマ、しいたけをスライス、青い部分のネギはみじん切り
    もやしはさっと洗っておく

    • もやし中華餡掛けZENB NOODLE作り方1写真
  2. 2

    水、鶏がらスープ、椎茸の軸を入れてひと煮たちさせる

  3. 3

    しいたけ、カニカマを入れて、麺つゆで味を整えておく

    • もやし中華餡掛けZENB NOODLE作り方3写真
  4. 4

    ZENB NOODLE(細麺)を指定時間より1分短縮して茹で、、湯切りの後ぬめりを取ってざるにあげてごま油を麺に絡ませる

  5. 5

    3にもやしをいれて、片栗粉で好みのとろみをつける

    • もやし中華餡掛けZENB NOODLE作り方5写真

コツ・ポイント

もやしに火を入れすぎず、シャキシャキの食感を残す。麺が伸びないように茹で時間を設定より短めで茹でました。

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♪しおん
♪しおん @cook_40049172
2023/01/21 13:55に公開
はじめまして お料理は好きです!皆様の新しいレシピを参考にしたいと思って登録しました。よろしくお願いいたします。
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