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サーモンとブロッコリーのみぞれバター焼き
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サーモンとブロッコリーのみぞれバター焼き-レシピのメイン写真

サーモンとブロッコリーのみぞれバター焼き

キユーピー野菜レシピ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966

バターの風味豊かなサーモンのソテーを、おろし大根たっぷりのソースがさっぱり仕上げます。ご飯のおかずにぴったりです♪

このレシピの生い立ち
サーモンとブロッコリーをバターで焼いて、わたしのお料理「おろし大根 ゆず仕立て お魚に」をかけるだけ。下味はいっさい不要。フライパンひとつで付け合わせまでおいしく仕上がるお役立ちレシピです。ご飯のおかずはもちろん、お弁当にもおすすめ。

バターの風味豊かなサーモンのソテーを、おろし大根たっぷりのソースがさっぱり仕上げます。ご飯のおかずにぴったりです♪

このレシピの生い立ち
サーモンとブロッコリーをバターで焼いて、わたしのお料理「おろし大根 ゆず仕立て お魚に」をかけるだけ。下味はいっさい不要。フライパンひとつで付け合わせまでおいしく仕上がるお役立ちレシピです。ご飯のおかずはもちろん、お弁当にもおすすめ。

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サーモンとブロッコリーのみぞれバター焼き

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キユーピー野菜レシピ @cook_40103966

バターの風味豊かなサーモンのソテーを、おろし大根たっぷりのソースがさっぱり仕上げます。ご飯のおかずにぴったりです♪

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サーモンとブロッコリーをバターで焼いて、わたしのお料理「おろし大根 ゆず仕立て お魚に」をかけるだけ。下味はいっさい不要。フライパンひとつで付け合わせまでおいしく仕上がるお役立ちレシピです。ご飯のおかずはもちろん、お弁当にもおすすめ。

バターの風味豊かなサーモンのソテーを、おろし大根たっぷりのソースがさっぱり仕上げます。ご飯のおかずにぴったりです♪

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サーモンとブロッコリーをバターで焼いて、わたしのお料理「おろし大根 ゆず仕立て お魚に」をかけるだけ。下味はいっさい不要。フライパンひとつで付け合わせまでおいしく仕上がるお役立ちレシピです。ご飯のおかずはもちろん、お弁当にもおすすめ。

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材料

2人分
  1. サーモン 2切れ(200g)
  2. ブロッコリー 6房(90g)
  3. バター 15g
  4. わたしのお料理「おろし大根 ゆず仕立て お魚に」 大さじ3
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作り方

  1. 1

    今回は、わたしのお料理「おろし大根 ゆず仕立て お魚に」を使います。

    • サーモンとブロッコリーのみぞれバター焼き作り方1写真
  2. 2

    小房に分けたブロッコリーを3等分になるように軸ごと薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにバターを中火で熱し、バターが溶けて香りが出てきたら、サーモンを皮目が下になるように入れ、<2>も入れて焼く。

  4. 4

    <3>のサーモンを裏返して身側も焼く。

  5. 5

    <4>のサーモンが色づいてきて竹串が通るようになったら「おろし大根 ゆず仕立て お魚に」をサッとまわしかけ、火を止める。

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹でずにそのまま焼きます。焼き上がりはサーモンの火入れを優先し、ブロッコリーの食感も一緒にお楽しみください。

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キユーピー野菜レシピ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
2020/11/20 00:55に公開

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