チンジャオロース風うどん
島手そうめん販売㈱ @cook_40374684
さっぱりとした甘酢のかけつゆで、食欲のない暑い日もたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
食欲のなくなりがちな暑い日に、なるべくたくさんの栄養をとれるよう作りました。
チンジャオロース風うどん
さっぱりとした甘酢のかけつゆで、食欲のない暑い日もたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
食欲のなくなりがちな暑い日に、なるべくたくさんの栄養をとれるよう作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は当社の「丸うどん平うどん詰合せ・島原のれん」の丸うどんを使用します。
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- 2
うどんを規定時間ゆで、」流水で洗い水気をきります。
- 3
★を鍋に入れ火にかけます。軽く沸騰したら火を止め、冷ましておきます。
- 4
牛肉は細切りに、ナスは縦切り、ピーマン･パプリカは千切りにしておきます。
- 5
フライパンに牛肉を入れ火が通ってきたらナス・ピーマン・パプリカを入れ炒めます。
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- 6
野菜にも火が通ってきたらしょうゆを入れて味を調えます。
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- 7
皿にうどんを盛り⑥をのせ、③の調味料・千切りにした大葉・白ごまをトッピングしたら完成！
-
コツ・ポイント
牛肉を豚肉に変えてもおいしいです。
豚肉に含まれるビタミンB1は疲労回復に効果的で、食欲のなくなる暑い夏にはぴったりのレシピです。
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