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ミニマフィン

めぐたく
めぐたく @cook_40312845

子供が大好きなマフィンをアレンジしたくて。
米粉で作るとふわふわです！
このレシピの生い立ち
ミニマフィンを作りたくてシフォンケーキの材料をアレンジ

子供が大好きなマフィンをアレンジしたくて。
米粉で作るとふわふわです！
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めぐたく
めぐたく @cook_40312845

子供が大好きなマフィンをアレンジしたくて。
米粉で作るとふわふわです！
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材料

25個分
  1. 卵 L2個
  2. 砂糖 100g
  3. ベーキングパウダー 5g
  4. 強力粉又は米粉 100g
  5. サラダ油 60g
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作り方

  1. 1

    卵を少し泡立つまでハンドミキサーで泡立てる

  2. 2

    1に材料を全て入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    ミニカップ7分目位まで生地を流し入れ160度で13分焼く。焼き時間は機種により異なりますので加減してください

コツ・ポイント

卵は泡立つまで混ぜる

強力粉の場合ベーキングパウダーはいりません

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めぐたく
めぐたく @cook_40312845
2023/03/31 09:43に公開
素人ですがお菓子作り大好き4人の子持ち主婦です！イタリアンシェフからアドバイスいただきレシピをアレンジして自分流にしてます。良かったら参考にしてみてください。
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