米粉のおやつ☆あずきのソフトクッキー
hanaのしっぽ @cook_40371261
あずき缶を使って作る米粉のソフトクッキー。
たまご・乳製品・砂糖不使用
このレシピの生い立ち
オールレーズン風を作った時にあずきで作っても美味しそうと思ったので♪
米粉のおやつ☆あずきのソフトクッキー
あずき缶を使って作る米粉のソフトクッキー。
たまご・乳製品・砂糖不使用
このレシピの生い立ち
オールレーズン風を作った時にあずきで作っても美味しそうと思ったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
・オーブンを180°に余熱しておく
・オートミールはミルサー又はすり鉢で粉末にしておく。 - 2
ボウルに○の材料を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
- 3
別のボウルに★を入れ泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
-
- 4
❸と❷をゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜてから茹であずきを加えてさっくりと混ぜる。
-
- 5
天板の上にクッキングシートを敷き生地をのせ ラップをかけて綿棒で薄く伸ばす。
伸ばしたらラップをゆっくりとはがす。 -
- 6
180°で15分焼いたら完成✨
暑いうちに食べやすい大きさに切る(ピザ用カッター使うと簡単です♪) -
- 7
レーズンに変えるとオールレーズン風に。
レシピID 21399813 -
- 8
抹茶とチョコチップのソフトクッキー
レシピID24536033 -
コツ・ポイント
ココナッツオイルは低温になると固まる性質があるので、豆乳との温度差で生地が固まってしまう場合があります。その時は湯煎しながら混ぜると元に戻ります。
他の食用油で作ることもできます。(軽い食感に仕上がります)
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