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イワシ缶と野菜のスープスパゲッティ
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イワシ缶と野菜のスープスパゲッティ-レシピのメイン写真

イワシ缶と野菜のスープスパゲッティ

ブラジルの自炊野郎
ブラジルの自炊野郎 @cook_40406560

スパゲティの麺を事前にボイルしなくていいので簡単でしかも美味い!
このレシピの生い立ち
簡単でボリューム感ある一皿

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イワシ缶と野菜のスープスパゲッティ

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材料

1人分
  1. スパゲッティ 90〜100g
  2. イワシ缶(オイル漬け) 1/2〜
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. ピーマン 適量
  5. カリフラワー 適量
  6. キノコ類 適量
  7. ニンニクみじん切り 1〜2欠け
  8. パセリ 適量
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. たかの爪 1/2
  11. サラミ 少し
  12. アンチョビ 適量
  13. ★水 450cc
  14. ★固形スープの素 1個
  15. 塩 小さじ1/4
  16. 醤油 ほんの少し
  17. 粗挽きコショウ 適宜
  18. オレガノ(好みで) 適量
  19. パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル大さじ1にニンニクとたかの爪を炒める。

  2. 2

    ニンニクの香りが立ったら玉ねぎ、ピーマン、その他野菜炒める。

  3. 3

    ある程度炒まったら水と固形スープの素を入れ、沸騰したらスパゲッティ乾麺を三等分位にポキポキ折ってそのまま入れる

  4. 4

    5〜6分ボイルしたところでキノコ、サラミ、アンチョビ、イワシ缶のイワシと汁も少し投入しさらに煮詰める

  5. 5

    トータルで10分位ボイルして汁気も半分くらいになったら塩コショウで味を整える

  6. 6

    器に盛ってパセリをかけ、チーズをすりおろして出来上がり!

コツ・ポイント

野菜はその他じゃがいもやキャベツ、ブロッコリー等アレンジしてください

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ブラジルの自炊野郎
ブラジルの自炊野郎 @cook_40406560
2023/11/10 20:03に公開
ブラジル在住8年の酒好き、料理好きのオヤジ
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