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インスタで800人が保存！砂肝の牛タン風
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インスタで800人が保存！砂肝の牛タン風-レシピのメイン写真

インスタで800人が保存！砂肝の牛タン風

栄養士のゆいごはん。
栄養士のゆいごはん。 @cook_40416319

まるで牛タンな砂肝のネギ塩焼きです。牛タンは高いので砂肝で代用しましたが絶品！インスタでも大人気のレシピです。
このレシピの生い立ち
牛タンが大好きなのですが値段が高いので砂肝で代用したところ美味しかったので。

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インスタで800人が保存！砂肝の牛タン風

栄養士のゆいごはん。
栄養士のゆいごはん。 @cook_40416319

まるで牛タンな砂肝のネギ塩焼きです。牛タンは高いので砂肝で代用しましたが絶品！インスタでも大人気のレシピです。
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牛タンが大好きなのですが値段が高いので砂肝で代用したところ美味しかったので。

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材料

2人分
  1. 砂肝 270ｇ
  2. オリーブ油 小さじ1
  3. お酒 大さじ3
  4. 合わせ調味料
  5. ねぎ 1本
  6. にんにく(チューブでも可) 1片
  7. ごま油 大さじ2
  8. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1~1.5
  9. レモン汁 小さじ１
  10. ブラックペッパー ３～５振り（少し多めに）
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作り方

  1. 1

    砂肝を食べやすい大きさに切っていきます。

    • インスタで800人が保存！砂肝の牛タン風作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブ油をひき中火にかけたら砂肝を入れます。砂肝の色が変わってきたらお酒を入れ蓋をし、蒸し焼きにします。

    • インスタで800人が保存！砂肝の牛タン風作り方2写真
  3. 3

    焼いている間にねぎはみじん切り、にんにくはすりおろし、ボールに入れ、合わせ調味料の材料も全て入れたらよく和えておきます。

    • インスタで800人が保存！砂肝の牛タン風作り方3写真
  4. 4

    （２）の砂肝にしっかり火が通ったら火を止め（３）をいれよく混ぜます。

    • インスタで800人が保存！砂肝の牛タン風作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り完成です。

    • インスタで800人が保存！砂肝の牛タン風作り方5写真

コツ・ポイント

・濃い味付けがお好きな方は鶏がらをスープの素を調整してください。
・レモン汁は生レモンを絞った方がより本格的な味になります。

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栄養士のゆいごはん。
栄養士のゆいごはん。 @cook_40416319
2023/07/06 11:00に公開
インスタグラム・YouTube・記事も書いています。▶インスタグラムはこちらから【eiyoshishokudo】　▶YouTubeはこちらから【https://www.youtube.com/channel/UC5VQ8XEPbdJM02f63HLwNLg】▶記事は栄養士食堂Yahooクリエーターズで検索！為になる情報多数！ぜひフォロー＆チャンネル登録をよろしくお願いします。
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