餅米は洗い、１時間浸漬してコメ用の調味料を合わせる。

イカの内臓とスジを取り、餅米をイカの1/3におさまる量入れて爪楊枝で留める。

ホットクックにイカと調味料を入れ、自動メニューの番号20イカ飯で設定。

炊き上がりにイカの天地を返して、手動の煮詰め9分行った。