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鉄分補給！鶏レバーの甘辛煮！
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鉄分補給！鶏レバーの甘辛煮！-レシピのメイン写真

鉄分補給！鶏レバーの甘辛煮！

オトン飯
オトン飯 @cook_40324059

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材料

  1. レバー 200g
  2. 塩 15gぐらい
  3. 生姜 1片
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 醤油 大さじ2
  8. 水 50cc
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作り方

  1. 1

    レバーを1口大に
    初を半分に切る。

    生姜をスライスする。

    • 鉄分補給！鶏レバーの甘辛煮！作り方1写真
  2. 2

    塩で揉んで5分ほど置いて
    水で洗い流す。

    • 鉄分補給！鶏レバーの甘辛煮！作り方2写真
  3. 3

    鍋(フライパン)に
    水、酒、みりん、砂糖、生姜を入れて
    アルコールを飛ばすために
    沸騰させる。

  4. 4

    次にレバー、醤油を入れて
    5分～15分ぐらい煮詰めるたら
    完成！

    煮る時間で味の濃さが変わります。

  5. 5

    鉄分補給の人気検索でTOP10に入りました。
    ありがとうございます！

    • 鉄分補給！鶏レバーの甘辛煮！作り方5写真

コツ・ポイント

下処理の塩揉みはもう少し長く置いても
しょっぱくはなりません！
臭みが気になる方は長めにおいてください。
煮詰める時間が長すぎると
固くなります。

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オトン飯
オトン飯 @cook_40324059
2023/10/20 08:26に公開
簡単で美味しいものを作りたい。そしてつくれぽが欲しい。※つくレポ下さった方本当にありがとうございますm(*_ _)m
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