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ケッパー警部の　ブルスケッタ」
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ケッパー警部の　ブルスケッタ」-レシピのメイン写真

ケッパー警部の　ブルスケッタ」

TamaZun
TamaZun @cook_40268587
中国地方

ペッパー警部でしたっけ？　
ジェノベーゼパスタの前菜に　
ケッパーが無ければピクルス警部補で　
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソース作るのに余ったバジルの葉っぱ以外の部分を使いたくて、　YouTubeのぼなぺTVで旨そうだった（タリアータの前菜だったかな）ブルスケッタに混ぜてみた

ペッパー警部でしたっけ？　
ジェノベーゼパスタの前菜に　
ケッパーが無ければピクルス警部補で　
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ジェノベーゼソース作るのに余ったバジルの葉っぱ以外の部分を使いたくて、　YouTubeのぼなぺTVで旨そうだった（タリアータの前菜だったかな）ブルスケッタに混ぜてみた

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ケッパー警部の　ブルスケッタ」

TamaZun
TamaZun @cook_40268587
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ペッパー警部でしたっけ？　
ジェノベーゼパスタの前菜に　
ケッパーが無ければピクルス警部補で　
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ペッパー警部でしたっけ？　
ジェノベーゼパスタの前菜に　
ケッパーが無ければピクルス警部補で　
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材料

前菜としての二人分
  • トマト 1個
  • プチトマト 5個
  • ニンニク 1片
  • フランスパン 1/2本
  • ケッパー 10~20粒
  • バジルの葉じゃない部分 余りもので
  • ソルト 小さじ1/2
  • シュガー 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    水平斬りして種をえぐる

    • ケッパー警部の　ブルスケッタ」作り方1写真
  2. 2

    みじん斬り

    • ケッパー警部の　ブルスケッタ」作り方2写真
  3. 3

    プチっも斬る

    • ケッパー警部の　ブルスケッタ」作り方3写真
  4. 4

    ザルで塩を振り混ぜ水気を抜く

    • ケッパー警部の　ブルスケッタ」作り方4写真
  5. 5

    潰したニンニクで香り付け

    • ケッパー警部の　ブルスケッタ」作り方5写真
  6. 6

    隠しの佐藤（ファブル）を振り混ぜる

    • ケッパー警部の　ブルスケッタ」作り方6写真
  7. 7

    放置してる間にパンを斬る

    • ケッパー警部の　ブルスケッタ」作り方7写真
  8. 8

    パンを焼く?　焼かない?　どっちなんだーぃ!!

  9. 9

    水気を斬ってボウルに

    • ケッパー警部の　ブルスケッタ」作り方9写真
  10. 10

    ケッパー警部は邪魔をしないどころか．．．

    • ケッパー警部の　ブルスケッタ」作り方10写真
  11. 11

    バジルとオリーブオイル

    • ケッパー警部の　ブルスケッタ」作り方11写真
  12. 12

    よーく斬り混ぜて、パンにのせたら完成です

    • ケッパー警部の　ブルスケッタ」作り方12写真

コツ・ポイント

斬れ味が命です　
トマトの種は何かに使うかもね、かもね、癖になっちゃうかもね

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TamaZun
TamaZun @cook_40268587
2023/11/18 14:56に公開
中国地方
1967年生♂鳥取県民　なんちゃってクックパッパー。料理はSNSネタとして始めたのに、いつの間にかのめり込んじゃって。ある日、包丁さばきが早くなってた⁉車を新調してからドライブ優先で料理はそんなに作らないのに。無知で無謀なレシピから公開始めたのに、だんだんとセオリー学んで、はじけたレシピが書けなくなりつつある今日この頃。いつの日かイタリアトスカーナで、キアニーナ牛のビステッカ食うぞ!!
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このレシピのキーワード

ブルスケッタ トマト ミニトマト バジルの葉 にんにく

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