レンジで、ユズ味噌を作ってみました～

レンジで、ユズ味噌を作ってみました～-レシピのメイン写真

レンジで、ユズ味噌を作ってみました～

小世界 @p19727525

レンジでゆず味噌に挑戦。
こってりとしたものができました。
このレシピの生い立ち
ゆず味噌に挑戦。
こんにゃくにつけて食べてみました。
冷蔵庫で１か月は持つので、お魚などに使ってみたいです。

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ゆず味噌に挑戦。
こんにゃくにつけて食べてみました。
冷蔵庫で１か月は持つので、お魚などに使ってみたいです。

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こんにゃくにつけて食べてみました。
冷蔵庫で１か月は持つので、お魚などに使ってみたいです。

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材料

保存用

みそ３００ｇ
砂糖大さじ４
本みりんおおさじ６
ゆず２こ

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作り方

1
ユズはよく洗い、皮の部分だけ大根おろしでおろします。
2
皮を取った実は、フクロに入れてしぼりました。
3
味噌＋砂糖＋本みりんを混ぜて、５００W３分加熱します。よく混ぜてさらに５００W２分。
4
熱いうちに、柚子皮としぼり汁を加えます。

コツ・ポイント

柚子皮の白い部分はおろさないようにします。（渋くなるので）

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小世界 @p19727525

2023/12/27 05:17に公開

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