水餃子

Name: 水餃子
Yield: 30個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ネギ 1本; 白菜 200g; 生姜 1片; ニラ 1/2束; 豚ひき肉 150g; エビ 100g; 水餃子の皮（またはもち粉入りのもの） 30枚; (A)醤油 大さじ1と1/2; (A)ごま油 大さじ1; (A)塩 小さじ1/2; (A)水 大さじ1と1/2

もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

もちもち食感をご堪能ください♪
このレシピの生い立ち
狭山市産の長ネギを使用しました

水餃子

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もちもち食感をご堪能ください♪
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狭山市産の長ネギを使用しました

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材料

30個分

長ネギ 1本
白菜 200g
生姜 1片
ニラ 1/2束
豚ひき肉 150g
エビ 100g
水餃子の皮（またはもち粉入りのもの） 30枚
(A)醤油大さじ1と1/2
(A)ごま油大さじ1
(A)塩小さじ1/2
(A)水大さじ1と1/2

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作り方

1

野菜（長ネギ、白菜、生姜、ニラ）はすべてみじん切りにする
2

白菜は布巾に包んで水気を絞る
3

ボウルに豚ひき肉と粗く刻んだエビ、長ネギ、白菜、生姜、(A)を入れて箸でよくかき混ぜる
4

ニラを加え、さらに混ぜる
5

水餃子の皮で4を包む
6

たっぷりのお湯で5をゆでる。皮が透き通り浮いてきたら鍋から上げる
7

酢じょうゆなど、お好きなタレで召し上がれ

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つくれぽ

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もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

2024/01/09 05:01に公開

埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html

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