焼きネギの柚子胡椒出汁浸し。

焼きネギの柚子胡椒出汁浸し。-レシピのメイン写真

焼きネギの柚子胡椒出汁浸し。

きよみんーむぅ @kiyomin_muu

優しい味の中に柚子胡椒のピリッと感がアクセント！
温かくても美味しいですが、キンキンに冷やして食べるのもお勧めです。
このレシピの生い立ち
冬にネギを食べると風を引かない？と信じてます。(笑)

優しい味の中に柚子胡椒のピリッと感がアクセント！
温かくても美味しいですが、キンキンに冷やして食べるのもお勧めです。
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冬にネギを食べると風を引かない？と信じてます。(笑)

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きよみんーむぅ @kiyomin_muu

優しい味の中に柚子胡椒のピリッと感がアクセント！
温かくても美味しいですが、キンキンに冷やして食べるのもお勧めです。
このレシピの生い立ち
冬にネギを食べると風を引かない？と信じてます。(笑)

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温かくても美味しいですが、キンキンに冷やして食べるのもお勧めです。
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材料

2人分

白ネギ 2～3本
◎水 200ml
◎白だし大さじ1
◎みりん大さじ1
◎薄口醤油小さじ1/2
◎柚子胡椒小さじ1/2

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作り方

1
白ネギを3～4センチに切る。
2
◎を小鍋に入れて一煮立ちさせる。
3
フライパンに白ネギを入れて火にかけ、軽く焦げ目が付くまで焼く。
4
◎の出し汁に入れて半日～寝かせる。

コツ・ポイント

白ネギはじっくり焼くと甘みが増します。

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きよみんーむぅ @kiyomin_muu

2022/11/28 12:33に公開

料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/

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