ビスコッティ
素材の味を楽しむ
このレシピの生い立ち
好みの配合で
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素材の味を楽しむ
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好みの配合で
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好みの配合で
ナッツ類はローストしてさましておく。オーブンを180℃に予熱
すべの材料を混ぜ合わせ、ひとまとめにする。天板で厚さ2cm程度に整える。縦横は好みのサイズで
180℃のオーブンで20分焼成。ある程度冷ましてから1cm幅に切りわけ断面を上にして並べる
150℃で20分焼成。
※全粒粉を混ぜる場合
・薄力粉なら粉の50%
・強力粉なら粉の20%
程度まで。
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