簡単ヘルシー【こんにゃくの甘辛煮】
こめこのおさよ @cook_40427700
簡単ヘルシーなこんにゃくの副菜。すりごまがポイントです(^^)
作り置き、お弁当にもぴったり。
このレシピの生い立ち
作り置きを作るときに、よく作るこんにゃくレシピです。
簡単ヘルシー【こんにゃくの甘辛煮】
簡単ヘルシーなこんにゃくの副菜。すりごまがポイントです(^^)
作り置き、お弁当にもぴったり。
このレシピの生い立ち
作り置きを作るときに、よく作るこんにゃくレシピです。
作り方
- 1
こんにゃくを一口サイズに手でちぎり、
ボウルに入れる。、沸騰したてのお湯をたっぷり全体にかけて、ザルにあげ水気をきる。 - 2
小鍋にごま油を熱し、こんにゃくを炒める。
★を加えて汁気が少し残るくらいまで炒める。 - 3
火を止め、最後にすりごま（白）と鰹節を全体に絡める。
コツ・ポイント
・すりごまがポイント。ごまの香ばしさが甘辛いこんにゃくに絡んでおいしい。
・こんにゃくは湯通ししてアク抜きすることで、臭い軽減に。
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