山椒の葉のぴりっと楽しむこのレシピの生い立ち山椒の新芽を見てつりました。
若葉の山椒摘んで、洗って細かく切る。
赤みそ大さじ2ぐらいと白みそ大さじ4ぐらいと砂糖、みりん、山椒の葉っぱとよく混ぜる。
火にかけ火が通ったら火を止める。
茹で竹の子.豆腐、厚揚げ、茹で肉、やきおにぎり、茹で野菜に使う
小さい山椒の実は、熱湯かけて水切りして入れてもぴりしていいょ
材料と調味料を入れ全体良く混ぜる。火が通った止める。
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