豚肉を茹でて、水で洗っておく

キムチとマヨネーズを混ぜておく

薄めた麺つゆと茹でて水で洗った豚肉を2に入れて全体を混ぜる

刻みネギを入れて、冷蔵庫で冷やしておく。時間が有れば1時間以上。

冷凍うどんを茹でて水でしめて皿に盛る。

4で冷やしておいた冷やし豚キムチのたれをかけて出来上がりです。