マッシュでミートローフ～*
love☆love @cook_40112336
ミートローフを夏野菜のジャガイモをマッシュポテトにして包みました。特製簡単ソースで召し上がれ～*「かしましめし」
このレシピの生い立ち
本来、ミートローフは長方形のパン型で挽肉をオーブンで焼いたものをいうそうですが日常の食事を簡単に作りたい私はリング型にして火の通りを早めてフライパンで作ってみました。
ちょっとは凝ってみえるかなぁ～
マッシュでミートローフ～*
ミートローフを夏野菜のジャガイモをマッシュポテトにして包みました。特製簡単ソースで召し上がれ～*「かしましめし」
このレシピの生い立ち
本来、ミートローフは長方形のパン型で挽肉をオーブンで焼いたものをいうそうですが日常の食事を簡単に作りたい私はリング型にして火の通りを早めてフライパンで作ってみました。
ちょっとは凝ってみえるかなぁ～
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、火が通りやすいよう予めザックリ切ってジャガイモがかぶるくらいの塩水から茹でる。
-
- 2
15分程茹でてマッシュポテトにしておく。
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- 3
合挽き肉にみじん切りにした玉ねぎ、コンソメ、ニンニク、塩、胡椒を入れムラなく捏ねる
-
- 4
タネがまとまったらフライパンに油をひきタネでリングを作る
-
- 5
その上にマッシュポテトを被せタネを覆う
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- 6
アルミホイルをタネにかけ弱火で15分蒸し焼きにする
-
- 7
タネに火が通った事を確認してマッシュポテトの上にピザ用チーズをのせアルミホイルをかけ3分
-
- 8
バーナーで軽く焼き目をつけて完成
-
- 9
特製簡単ソースはお好みで！
中濃ソースとケチャップとバターを耐熱皿に入れ50秒レンチンで完成 -
コツ・ポイント
あまりリングを高く作ると火の通りが悪くなります。
リングにすることで火の通りが早くなります。
マッシュポテトはあまり味が濃くならないように！
つくれぽ
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