♡ズボラなチキンステーキ♡

Name: ♡ズボラなチキンステーキ♡
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚; 酒 大さじ２; マジックソルト 適量

片面焼きのちょっと放置状態の
チキンステーキ
でも、ちゃんとふっくらジューシーで美味しい
このレシピの生い立ち
いつもは、肉に下味をつけて、
少ししてから焼くのですが、
腹ペコの次女がご飯が待てなかった苦笑
忙しかったので、蓋したまま、
放置して片面焼きにしたら
これは、これで美味しかったので(^^)

♡ズボラなチキンステーキ♡

♡ひな祭り♡ @cook_40055859

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

鶏もも肉２枚
酒大さじ２
マジックソルト適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
フライパンに酒を入れ
マジックソルトを3振り、その上に皮目を下にした鶏もも肉を置く
更にマジックソルトを３振りかける
2
蓋をして
中火で、８〜１０分蒸し焼きにする。
焼いている間は、蓋をしたまま、肉は触らず
放置して下さい。
3
焼き色が薄かったら
強火で約３０秒焼く。
脂が跳ねるので、蓋を少しずらしてのせる。
4

火を止めてパチパチと焼き音がしなくなったら出来上がり

コツ・ポイント

小さめなもも肉なら、８分
大きめなもも肉なら１０分で中まで火が通ると思います。
焼いて焼き色が丁度良かったら、ここで終了。
焼き色が足りなかったら、強火で追加で焼いて下さい。
マジックソルトの量は好みで増減して下さい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

♡ひな祭り♡ @cook_40055859

2021/06/21 15:53に公開

北海道在中の家庭菜園が趣味の看護師です家族は、夫と女の子２人（看護師3年目・大学3）次女は、別居。料理は、旦那の方が上手で、手の込んだ料理は旦那。簡単料理は私・・私もクックパッドで料理に目覚め!?ましたがやっぱりお菓子作りが１番好き最近作ってませんが笑美味しさの追求のため、随時レシピ見直していますので作る時は最新版をチェックしてね

似たレシピ

その他のレシピ