鶏もも肉で本格スペアリブ！ノンフライヤー
料理長：森 @cook_40330684
スペアリブのソースがしっかりとした濃厚な味付けなので、生野菜のサラダを添えるのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉にスパイスを使って、本格的なスペアリブの味を楽しみたくて考案しました。スパイスとソースが絶妙に絡み合って最高に美味しかったです。
お店の味・シェフの味に仕上がりました。
鶏もも肉で本格スペアリブ！ノンフライヤー
スペアリブのソースがしっかりとした濃厚な味付けなので、生野菜のサラダを添えるのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉にスパイスを使って、本格的なスペアリブの味を楽しみたくて考案しました。スパイスとソースが絶妙に絡み合って最高に美味しかったです。
お店の味・シェフの味に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
味が染み込みやすいように鶏肉の肉面に細かくフォークで刺す。下味の【Ａ】を混ぜ合わせたら、鶏肉の皮面に塗る。
- 2
【Ｂ】を軽量して混ぜ合わせたら下味を塗った皮面にさっと振りかける（写真を参考に）
- 3
ノンフライヤーにアルミホイルをひいて、下味面を上にしたまま鶏肉を並べる。予熱なしのノンフライヤー200度で10分焼く。
-
- 4
下味面を上にしたまま鶏肉を小さめなフライパンに移して、アルミホイルに残った肉汁もフライパンに移す。
-
- 5
【Ｃ】を軽量してフライパンに入れたらとろみがつくまで煮詰める。盛り付ける。
-
- 6
できあがり。
-
- 7
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-
コツ・ポイント
♢1 お待ちでないスパイスがある場合にはご家庭にあるスパイスを調合してください。
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