簡単に作れるナスの焼き浸しです油を多くし揚げれば揚げ浸しにできますこのレシピの生い立ちナスを消費しようと思って作りました
ナスを食べやすい大きさに切り10分程度水にさらす
キッチンペーパーでナスの水気を取る
鍋にごま油を入れ、ナスを炒める
ナスに火が通ったら★を入れる
弱火にしてナスに調味料が染み込むまで火を通す
ネギまたは大葉をのせて完成
水、調味料はひたひたより少な目がおすすめです
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