ナスの焼き浸し
簡単に作れるナスの焼き浸しです
油を多くし揚げれば揚げ浸しにできます
このレシピの生い立ち
ナスを消費しようと思って作りました
作り方
- 1
ナスを食べやすい大きさに切り10分程度水にさらす
- 2
キッチンペーパーでナスの水気を取る
- 3
鍋にごま油を入れ、ナスを炒める
- 4
ナスに火が通ったら★を入れる
- 5
弱火にしてナスに調味料が染み込むまで火を通す
- 6
ネギまたは大葉をのせて完成
コツ・ポイント
水、調味料はひたひたより少な目がおすすめです
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