茄子は皮をむき、4等分し、それぞれ縦半分に切る。

切った茄子に、フォークで穴をあけ、火が通りやすくする。

耐熱皿に茄子を入れ、ラップをして、600ワットで3分くらいレンジでチンする。(様子を見て加減してくださいね)

茄子のあら熱が取れたら、食べやすい大きさに手でさく。

まだあったかいうちに、調味料を全て入れ、混ぜ合わせて出来上がりです。